THE KNOWLEDGE LIBRARY
品種・産地・造りの図鑑。
品種、産地、制度・醸造、生産者の記事を掲載。
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338件の記事
ハンガリー / 制度・醸造↗
Egri Bikavér / Szekszárdi Bikavér
ビカヴェール：ブレンド名と原産地を分ける
共通のワイン名から、地域固有の条件と生産者の選択へ進む。
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アルゼンチン / 品種↗
Malbec, Bonarda and white grapes
マルベックの先の品種地図
マルベックとともに、ほかの黒ブドウやトロンテスなどの白品種を産地別に学びます。
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ルーマニア / 制度・醸造↗
Origin, certification and harvest terms
DOC・IGと収穫区分を整理する
原産地、原料の成熟、完成した甘辛度を三つに分けます。
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ジョージア / 産地↗
Black Sea coast and Meskheti
黒海沿岸とメスヘティ
黒海沿岸の湿潤な畑と、南部メスヘティの高地を比べる。東部のカヘティとは異なる栽培環境がある。
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ルクセンブルク / 生産者↗
Domaines Vinsmoselle Poll Fabaire Brut
ポル・ファベールのブリュット
四品種のブレンドと最低12か月の澱熟成を、実例として読む。
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