RELATIONSHIPS
スイスの全体像:六地域と山・湖:比較の視点
地理・原料・工程を分けて読む
西部
ヴァレー・ヴォー・ジュネーヴ
北東部
ドイツ語圏・三湖地方
南側
ティチーノ
本文を整理した模式図です。生産区域や品質の順位を表すものではありません。 出典・参考資料
FIELD NOTE 01
西部のフランス語圏
ローヌ川上流のヴァレー、レマン湖周辺のヴォー、湖の西端のジュネーヴをまず置く。ヴァレーはアルプスの谷、ヴォーは湖に面した丘陵や段丘が重要で、隣り合う地域でも地形は同じではない。
FIELD NOTE 02
北と南をつなぐ
ドイツ語圏スイスは複数の州にまたがり、チューリヒ、シャフハウゼン、グラウビュンデンなどを含む。アルプス南側にはイタリア語圏のティチーノがある。ピノ・ノワールを軸に読む北東部と、メルロが中心の南部を地図上で結ぶ。
FIELD NOTE 03
湖の地域を加える
三湖地方はヌーシャテル湖、ビール湖、モラ湖周辺。六地域は六つの行政州という意味ではなく、州をまたぐ地域と一つの州を中心にした地域が混在する。全体を押さえたら、産地記事で地形と品種、詳細記事で別名と造りを復習する。
一致しない。ドイツ語圏と三湖地方は複数の州を含む地域として読む。
PAUSE & REFLECT
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六つのワイン地域は六つの州と一致する?
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一致しない。ドイツ語圏と三湖地方は複数の州を含む地域として読む。
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本文の参照資料です。生産規定の詳細は現行文書で、個別ワインの仕様は該当する収穫年の資料で確認できます。
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