RELATIONSHIPS
北部：ノースランドとオークランド：比較の視点
Northland and Auckland
地理・原料・工程を分けて読む
ノースランド
温暖な北端。1819年の植樹の歴史。
オークランド
ワイヘケ島の赤とクメウのシャルドネ。
本文を整理した模式図です。生産区域や品質の順位を表すものではありません。 出典・参考資料
FIELD NOTE 01
ノースランドの暖かさ
ノースランドは細長い北端部にあり、海の近くに畑が点在します。温暖で湿度が高い環境の下、シラー、シャルドネ、ピノ・グリなどが育ちます。1819年、ベイ・オブ・アイランズでのブドウ植樹はNZのワイン史の出発点です。
FIELD NOTE 02
オークランドは一枚の畑ではない
オークランドにはワイヘケ島、西部、北のマタカナという異なる場所があります。ワイヘケ島ではカベルネ系のブレンドやシラー、西部のクメウではシャルドネが重要です。都市名を見たら、ブドウの畑がどの場所かまで進みます。
FIELD NOTE 03
北部を試飲で位置づける
シャルドネならクメウと南島のネルソン、シラーならワイヘケ島とホークス・ベイを比べられます。品種をそろえることで、北部だから一律に重いと決めず、酸と質感の実際の違いを記録できます。
この記事の要点
ワイヘケ島では赤のブレンドやシラー、クメウではシャルドネを入口にします。
PAUSE & REFLECT
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ワイヘケ島とクメウで、最初に注目する品種は？
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ワイヘケ島では赤のブレンドやシラー、クメウではシャルドネを入口にします。
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