ヴォー：湖岸のシャスラと産地名

RELATIONSHIPS

ヴォー：湖岸のシャスラと産地名：比較の視点

Vaud / Chasselas

地理・原料・工程を分けて読む

本文を整理した模式図です。生産区域や品質の順位を表すものではありません。出典・参考資料

FIELD NOTE 01

ジュネーヴとローザンヌの間がラ・コート、ローザンヌからモントルーにかけてがラヴォー。さらに東のシャブレではエーグル、イヴォルヌ、オロンを押さえる。湖岸の地形をたどると、地名を独立した暗記項目にせずに済む。

FIELD NOTE 02

ボンヴィラールはヌーシャテル湖の北側、コート・ド・ロルブは内陸に位置する。ヴュリーもヴォーに関わる産地で、三湖地方の記事へつながる。ヴォーの畑がすべてレマン湖に面するわけではない。

FIELD NOTE 03

シャスラが中心で、ラベルではフェシー、イヴォルヌ、デザレーなどの地名が前に出ることがある。赤はピノ・ノワールやガメイ、ガマレ、ガラノワールなど。品種だけでなく、斜面や村の位置を添えてワインを説明したい。

この記事の要点

ボンヴィラールやコート・ド・ロルブなど、北側や内陸の産地も含む。

PAUSE & REFLECT

ヴォーのワインはすべてレマン湖岸？

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ボンヴィラールやコート・ド・ロルブなど、北側や内陸の産地も含む。

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学習メモ

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本文の参照資料です。生産規定の詳細は現行文書で、個別ワインの仕様は該当する収穫年の資料で確認できます。