オレゴン：ウィラメットから南部・州境へ

RELATIONSHIPS

オレゴン：ウィラメットから南部・州境へ：比較の視点

Oregon / Willamette Valley

地理・原料・工程を分けて読む

本文を整理した模式図です。生産区域や品質の順位を表すものではありません。出典・参考資料

FIELD NOTE 01

ウィラメット・ヴァレーは西のコースト・レンジと東のカスケード山脈の間にある。ピノ・ノワールが学習の中心で、ピノ・グリやシャルドネも重要。ダンディー・ヒルズ、エオラ＝アミティ・ヒルズなど内部のAVAへ進める。

FIELD NOTE 02

南部のアンプクア、ローグ・ヴァレーでは複雑な地形と暖かさの違いを読む。北東部にはワシントンとまたがるワラ・ワラ・ヴァレーがある。オレゴンという州を、ウィラメットのピノの条件だけで代表させない。

FIELD NOTE 03

オレゴンではピノ・ノワールなどの単一品種表示に90%以上を求める。州内に完全に収まるAVAの表示では、そのAVAが95%以上、州内のブドウが100%という条件を押さえる。例外品種や州をまたぐAVAは、同じ数字を機械的に当てはめず個別に確認する。

この記事の要点

州のより厳しい90%の条件も確認する。産地の由来の比率とは別に読む。

PAUSE & REFLECT

オレゴンのピノ・ノワール表示を連邦の75%だけで判断してよい？

解説を読む＋

州のより厳しい90%の条件も確認する。産地の由来の比率とは別に読む。

わかったこと、根拠、まだ確かめたいことを書いてください。

学習メモ

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本文の参照資料です。生産規定の詳細は現行文書で、個別ワインの仕様は該当する収穫年の資料で確認できます。