VCPとラベルの割合

RELATIONSHIPS

VCPとラベルの割合：比較の視点

Vino de Calidad Preferente

地理・原料・工程を分けて読む

本文を整理した模式図です。生産区域や品質の順位を表すものではありません。出典・参考資料

FIELD NOTE 01

Vino de Calidad Preferenteは、INAVIが認めるヴィティス・ヴィニフェラの品種と、分析・官能などの条件を持つ品質区分。欧州の単一の原産地呼称と同じものではない。VCPという表示だけでは、畑、樽の使用、熟成期間までは決まらないことを押さえよう。

FIELD NOTE 02

政令283/993の改正文を含む公開条文では、収穫年表示はその年の原料85%以上、単一品種の表示も当該品種85%以上。二品種を表示する場合は、その二品種で100%とする。数字が同じでも、収穫年と品種の構成は独立した条件として読む必要がある。

FIELD NOTE 03

地理的表示は、該当する区域で育ったブドウと名称使用の証明に関わる。生産者の所在地だけから原料の産地を推定しない。またReservaという商品名から、スペインの熟成条件を移すこともできない。原産地、品種、年、工程を分けて技術資料と照合しよう。

この記事の要点

確認した条文では二品種で100%。単一品種の85%条件と区別する。

PAUSE & REFLECT

二品種表示なら両者の合計も85%でよい？

解説を読む＋

確認した条文では二品種で100%。単一品種の85%条件と区別する。

わかったこと、根拠、まだ確かめたいことを書いてください。

学習メモ

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本文の参照資料です。生産規定の詳細は現行文書で、個別ワインの仕様は該当する収穫年の資料で確認できます。