RELATIONSHIPS
メンドーサ：ルハン・デ・クージョとマイプ：比較の視点
Mendoza’s historic heart
地理・原料・工程を分けて読む
ルハン・デ・クージョ
アグレロ、ラス・コンプエルタスなど。
マイプ
ルンルンタなどの伝統的な畑。
地域の広がり
ウコ・東部・南部もメンドーサに含む。
本文を整理した模式図です。生産区域や品質の順位を表すものではありません。 出典・参考資料
FIELD NOTE 01
一つの産地としては広すぎる
メンドーサにはルハン・デ・クージョとマイプ、ウコ・ヴァレー、北部、東部、南部など異なる栽培地があります。ラベルがMendozaとだけ示す場合は、どの場所のブドウか、複数地域を組み合わせたかまで資料をたどります。
FIELD NOTE 02
ルハン・デ・クージョ
アグレロ、ラス・コンプエルタスなどを含む重要な地域です。DOCはマルベックを中心に生産条件を共有します。地域のワインを比較する際は、DOCの使用と、単なる所在地の説明を分けておきます。
FIELD NOTE 03
マイプと比較する
マイプのルンルンタなども古くからの畑を学ぶ入口です。マルベックをそろえてルハン・デ・クージョやウコと比べ、酸、果実の熟度、タンニンを記録します。歴史が長いことも、ワインが常に重厚であることを意味しません。
この記事の要点
できません。メンドーサには複数の産地があり、より細かな原料産地の情報が必要です。
PAUSE & REFLECT
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Mendozaの表示だけで、ウコ・ヴァレー産と判断できますか？
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できません。メンドーサには複数の産地があり、より細かな原料産地の情報が必要です。
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出典・参考資料
本文の参照資料です。生産規定の詳細は現行文書で、個別ワインの仕様は該当する収穫年の資料で確認できます。
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