原産地表示と伝統的用語

RELATIONSHIPS

原産地表示と伝統的用語：比較の視点

ZOI KZP quality terms

地理・原料・工程を分けて読む

本文を整理した模式図です。生産区域や品質の順位を表すものではありません。出典・参考資料

FIELD NOTE 01

zaštićena oznaka izvornosti、略してZOIは保護原産地呼称に当たる。ディンガチのような名称は特定の区域と品種・栽培・醸造条件を持つ。四つの広域の地域区分と個別の呼称を同じ階層で並べず、大きな地理から登録名称へ降りて読むことが大切だ。

FIELD NOTE 02

EUが保護する伝統的用語にはKvalitetno vino KZPやVrhunsko vino KZPがある。原産地の管理を伴う品質表示の語として、具体的な名称と併せて読む。似た用語が近隣国にもあるからといって、品種条件や数値基準まで同じと推定してはいけない。

FIELD NOTE 03

ディンガチの公開仕様にはKlasikoとRiservaの追加表示の条件がある。これをクロアチア全体の共通熟成階級と考えない。まず名称の仕様を調べ、次に個別ワインの樽と瓶の期間を確認すると、法的な最低条件と生産者の実践を分けて説明できる。

この記事の要点

使えない。特定の呼称の追加表示に関する条件として読む。

PAUSE & REFLECT

DingačのRiserva条件を全国の赤に使える？

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使えない。特定の呼称の追加表示に関する条件として読む。

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学習メモ

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本文の参照資料です。生産規定の詳細は現行文書で、個別ワインの仕様は該当する収穫年の資料で確認できます。