RELATIONSHIPS
GIとラベルの85%：比較の視点
地理・原料・工程を分けて読む
GI
地域85%以上＋残りもNZ産。
品種・年
各表示の85%を個別に確認。
団体の基準
GIとは別に工程や品種を指定する場合がある。
本文を整理した模式図です。生産区域や品質の順位を表すものではありません。 出典・参考資料
FIELD NOTE 01
GIが保証する出所
登録されたニュージーランドGIをワインに使うには、その地域で収穫されたブドウに由来する部分が85%以上必要です。残りもニュージーランド産ブドウに由来しなければなりません。85%を満たせば外国産を15%混ぜてよい、という制度ではありません。
FIELD NOTE 02
品種と年は別の表示
MPIの国内表示案内では、単一の品種・収穫年・地域を表示する場合、それぞれ85%以上が基本です。「2023 Marlborough Sauvignon Blanc」なら三つの表示を別々に判断します。輸出先の要件が関わる場合もあるため、国内の基本と輸出表示を混同しません。
FIELD NOTE 03
独自のマークも読む
GIは原産地を守る制度です。瓶内二次発酵や長期熟成を一律に義務づけるものではありません。Méthode Marlboroughのような生産者団体のマークは、GIとは別に品種や工程の条件を設けています。
使えません。GI地域外の残りもニュージーランド産ブドウに由来する必要があります。
PAUSE & REFLECT
理解を確かめる
マールボロ産85%とオーストラリア産15%なら、NZのMarlborough GIを使えますか？
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使えません。GI地域外の残りもニュージーランド産ブドウに由来する必要があります。
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本文の参照資料です。生産規定の詳細は現行文書で、個別ワインの仕様は該当する収穫年の資料で確認できます。
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