RELATIONSHIPS
セントラル・コースト：東西の谷を通る冷気：比較の視点
Central Coast / Santa Barbara
地理・原料・工程を分けて読む
海
冷たい空気と霧
東西の谷
内陸への通り道
畑
海からの距離と品種
本文を整理した模式図です。生産区域や品質の順位を表すものではありません。 出典・参考資料
FIELD NOTE 01
広い海岸のまとまり
セントラル・コーストではモントレー、パソ・ロブレス、サンタ・バーバラなどを位置付ける。海岸に近い場所と内陸では条件が変わるため、この大きな名前を一つの気候として扱わず、各地域へ分けて読む。
FIELD NOTE 02
サンタ・バーバラの東西軸
山と谷が東西に延び、太平洋に開いた地形から霧や海風が入り込む。西側は海の冷却を受けやすく、東へ入ると昼の暖かさと夜の冷えが目立つ。緯度と海からの距離の二つの軸を地図に重ねたい。
FIELD NOTE 03
品種を置いてみる
サンタ・マリア・ヴァレーやSta. Rita Hillsなどの名前を押さえ、地域のピノ・ノワール、シャルドネ、シラーなどへ進む。AVA全体の品種を一つに固定せず、具体的な畑と造り手の資料を使って、成熟と酸の残り方を比較する。
この記事の要点
太平洋に向かって東西に開いた谷。海から内陸へ進む距離も確認する。
PAUSE & REFLECT
理解を確かめる
海風の影響を読むために、サンタ・バーバラで注目する地形は？
解説を読む ＋
太平洋に向かって東西に開いた谷。海から内陸へ進む距離も確認する。
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本文の参照資料です。生産規定の詳細は現行文書で、個別ワインの仕様は該当する収穫年の資料で確認できます。
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