州ごとに読むVQAとIGP

RELATIONSHIPS

州ごとに読むVQAとIGP：比較の視点

Canadian origin systems

地理・原料・工程を分けて読む

本文を整理した模式図です。生産区域や品質の順位を表すものではありません。出典・参考資料

FIELD NOTE 01

VQA Ontarioはオンタリオ産ブドウ100%。Niagara Peninsulaの表示は同半島産85%以上、残りもオンタリオ産です。一方、Four Mile CreekなどのSub-Appellationはその小地区産100%になります。大きな原産地と小地区で、必要割合が違います。

FIELD NOTE 02

BC VQAも州産ブドウが前提です。現行規則第57条では、州名より細かなGIは該当地域産85%と、残りのBC州産ブドウで構成できます。2025年改正前の資料に見られる95%と混同しないよう、資料の日付を確認します。

FIELD NOTE 03

ケベックのIGP Vin du Québecは、畑から瓶詰めまで州内に根ざす認証です。ノヴァ・スコシアのTidal Bayには白のスタイルと審査の条件があります。VQA、IGP、Tidal Bayを一つの全国共通の階級表に並べず、適用州と対象を添えて覚えます。

この記事の要点

当てはめません。州ごとに規定が違い、BCの現行第57条は地域産85%と残りの州産を定めます。

PAUSE & REFLECT

オンタリオの小地区100%を、そのままBCのすべてのGIに当てはめますか？

解説を読む＋

当てはめません。州ごとに規定が違い、BCの現行第57条は地域産85%と残りの州産を定めます。

わかったこと、根拠、まだ確かめたいことを書いてください。

学習メモ

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本文の参照資料です。生産規定の詳細は現行文書で、個別ワインの仕様は該当する収穫年の資料で確認できます。