Uruguay

ウルグアイを、地理と造りから。

ラプラタ川と大西洋、内陸の丘陵から、タナと白品種、VCP表示、容器による造り分けを学ぶ。

地理・品種・制度・醸造を順に学べます。記事で得た知識は、産地や造りを比べる演習で確かめられます。

産地の位置をつかむ

北 ↑1234
主要産地の代表地点を示す位置図です。呼称の境界ではありません。Natural Earth 1:10mの輪郭を表示用に簡略化しています。 番号は代表位置で、呼称の区域・面積を示しません。近接する地点は番号をずらし、線で結んでいます。
  1. カネロネスと南部 南部
  2. マルドナドとロチャ 大西洋側
  3. コロニアとウルグアイ川沿い 西部
  4. リベラと中央部 北部内陸

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ウルグアイ / 全体像

Uruguay overview

ウルグアイの全体像

海と大河の影響を、乾燥したアンデスの産地と対比する。

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ウルグアイ / 制度・醸造

Vino de Calidad Preferente

VCPとラベルの割合

品種85%と収穫年85%を、それぞれの対象で読む。

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ウルグアイ / 品種

Tannat Albariño and blends

タナとアルバリーニョ

品種の特徴を、抽出と容器の選択に結び付ける。

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ウルグアイ / 産地

Canelones Montevideo San José

カネロネスと南部

ラプラタ川の影響を受ける南部で、カネロネスを中心とする栽培地の広がりを読む。

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ウルグアイ / 産地

Maldonado Rocha

マルドナドとロチャ

大西洋の風と丘陵を、タナと白品種に結び付ける。

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ウルグアイ / 産地

Colonia Salto Paysandú

コロニアとウルグアイ川沿い

南西の川沿いから北西へ、温度と土壌の違いを読む。

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ウルグアイ / 産地

Rivera Tacuarembó Durazno

リベラと中央部

赤い砂質土の丘陵と、中央部の成熟条件を分けて考える。

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ウルグアイ / 生産者

Garzón Tannat Reserva 2023

ガルソンのタナと大樽

コンクリート発酵と非トースト大樽の役割を分ける。

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ウルグアイ / 生産者

Garzón Albariño Reserva 2023

アルバリーニョと澱熟成

樽の香りを足すことと、澱で質感を整えることを分ける。

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主要な学習テーマを選んで収録しています。すべての呼称・品種・生産者を列挙する事典ではありません。