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シャトー・ピション・バロン：二つのセカンドワインを比べる
シャトー・ピション・バロンは、ボルドー左岸のポイヤックにある生産者です。グラン・ヴァンに加え、レ・トゥーレルとレ・グリフォンという二つのセカンドワインを造ります。名前の似たピション・コンテスとは別の生産者で、ここではバロンの二銘柄を比べます。
2023年のトゥーレルとグリフォンを並べます。二つのセカンドワインについて、原料の場所、品種、樽熟成の違いを見つけます。
このコースの問い
同じシャトーのセカンドワイン同士では、どんな違いがありますか？
読み始める前の考えを、短く書き留めてみてください。最後に説明し直します。
説明課題のメモへ ↓Château Pichon Baron / 生産者から学ぶ
フランス ／ ボルドー／ポイヤック
別名・表記：Château Pichon Baron ／ シャトーピションバロン ／ Chateau Pichon Baron ／ ピションバロン
更新日：2026-09-27
トゥーレルは2023年から名称が変わる
レ・トゥーレル・ド・ロングヴィルは、2023年からレ・トゥーレル・ド・ピション・バロンに改名されました。主にメルロの多いサント・アンヌ区画の原料を使います。旧名と新名を別々の生産者と考えず、年を添えて同じ銘柄の来歴として整理します。
グリフォンは河口近くの砂礫区画から
レ・グリフォンは2012年に始まり、主にジロンド河口近くの砂礫区画の原料を使います。2023年はカベルネ・ソーヴィニヨン57%、メルロ41%、プティ・ヴェルド2%。同年のトゥーレルはメルロ72%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン8%で、主体となる品種が異なります。
熟成期間と新樽率にも違いがある
2023年の公式技術欄は、トゥーレルを12か月・新樽30%、グリフォンを15か月・新樽50%としています。セカンドワインという共通の位置づけでも、原料と熟成条件は一つではありません。長さや新樽率を品質の点数にせず、銘柄ごとの設計として比較します。
何をそろえ、何を比べるか
原料
- 共通にする条件
- 同じシャトーの2023年
- 比べる条件
- トゥーレルはメルロ主体、グリフォンはカベルネ主体
- 追加で確かめること
- 完成品の配合と植栽比率を区別しているか
熟成
- 共通にする条件
- 同年の二つのセカンドワイン
- 比べる条件
- 12か月・新樽30%と15か月・新樽50%
- 追加で確かめること
- 新樽以外の樽の使用歴も確認できるか
銘柄名
- 共通にする条件
- トゥーレルという銘柄の来歴
- 比べる条件
- 2023年からの名称変更
- 追加で確かめること
- 旧名の瓶の収穫年が確認できるか
読む順番と、各記事で考えること
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シャトー・ピション・バロンの資料読解：二つのセカンドワインを比べる
資料に書かれた条件を読み比べます。年を指定した数字は、その年の情報として扱ってください。
生産者・産地団体・輸入元の公開資料を要約しています。各出典の発行元と資料確認日を併記しています。
| 比較項目 | 資料で分かること | 読み分けること |
|---|---|---|
| トゥーレル2023 | メルロ72%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン8% | 12か月、新樽30%。2023年から名称変更 |
| グリフォン2023 | カベルネ・ソーヴィニヨン57%、メルロ41%、プティ・ヴェルド2% | 15か月、新樽50% |
| 原料の場所 | トゥーレルは主にサント・アンヌ、グリフォンは主に河口近くの砂礫区画 | 共にセカンドワインだが同じ配合・工程ではない |
仮説と振り返りは各2,000文字まで。選択肢の回答だけでも保存できます。
このブラウザに手動で保存します。再び開くと続きから取り組めます。コースの説明課題のメモとは別の記録です。すべて未選択・空欄にして保存すると、この演習記録を削除します。
設問ごとの解説を読む
選択欄に答えると、上のボタンから自分の回答と解説を並べて確認できます。自由記述の自動採点は行いません。
2023年に改名された銘柄は？
公式はレ・トゥーレル・ド・ロングヴィルが2023年からレ・トゥーレル・ド・ピション・バロンへ変わったと説明しています。名称の変化を年と一緒に記録すれば、旧名の瓶も同じ銘柄の来歴として読めます。
2023年グリフォンの主体は？
グリフォンはカベルネ・ソーヴィニヨン57%が主体です。トゥーレルはメルロ72%なので、同じ年のセカンドワイン同士でも構成が異なります。この数字は完成したワインの比率で、畑全体の植栽比率ではありません。
2023年トゥーレルの熟成条件は？
トゥーレルは12か月・新樽30%、グリフォンは15か月・新樽50%です。二つの数値を組として覚えると別銘柄の条件を混ぜずに済みます。どちらも2023年の技術情報であり、別の年には確認し直します。
比較演習
表と出典を読み、原料や造りの違いを説明してください。
比較の整理例を読む
| 比較する条件 | 比較項目 | 資料で分かること | 読み分けること |
|---|---|---|---|
| トゥーレル2023 | メルロ72%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン8% | 12か月、新樽30%。2023年から名称変更 | |
| グリフォン2023 | カベルネ・ソーヴィニヨン57%、メルロ41%、プティ・ヴェルド2% | 15か月、新樽50% | |
| 原料の場所 | トゥーレルは主にサント・アンヌ、グリフォンは主に河口近くの砂礫区画 | 共にセカンドワインだが同じ配合・工程ではない |
比較に用いた資料の出典は、本文と演習に記載しています。
自分の言葉で説明する
2023年の二つのセカンドワインを、名称・品種・樽熟成に分けて説明してください。
書いた後の確認
- 公式はレ・トゥーレル・ド・ロングヴィルが2023年からレ・トゥーレル・ド・ピション・バロンへ変わったと説明しています。名称の変化を年と一緒に記録すれば、旧名の瓶も同じ銘柄の来歴として読めます。
- グリフォンはカベルネ・ソーヴィニヨン57%が主体です。トゥーレルはメルロ72%なので、同じ年のセカンドワイン同士でも構成が異なります。この数字は完成したワインの比率で、畑全体の植栽比率ではありません。
- トゥーレルは12か月・新樽30%、グリフォンは15か月・新樽50%です。二つの数値を組として覚えると別銘柄の条件を混ぜずに済みます。どちらも2023年の技術情報であり、別の年には確認し直します。
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