シャトー・ブラネール・デュクリュ：区画を分けて醸し、組み合わせる

選択欄に答えると、上のボタンから自分の回答と解説を並べて確認できます。自由記述の自動採点は行いません。

区画を別々に醸すと、何を確認できますか？
収穫したブドウは、区画や品種を分けて大きさの異なるタンクで醸造します。最初に混ぜてしまえば、発酵後に一つの区画だけを選び直すことはできません。別々に醸すことで、ブレンド前に各ロットの状態を確かめられます。

65基と75基は何が違いますか？
2022年からの新施設について、公式説明はタンク総数を75基、そのうち吊り下げ式を65基と記しています。65と75は同じ対象を数えた値ではありません。重力による移送の仕組みと、区画を細かく分けるための容器数も区別します。

二銘柄の配合を比べるときの資料は？
公式の年別一覧には、シャトーとデュリュックが別々に掲載されています。区画別に醸すという共通の方針だけでは、二銘柄の配合や熟成条件まで同じとはいえません。比較する年と銘柄をそろえてから、それぞれの資料を読みます。