Japan
日本の図と比較演習
甲州とマスカット・ベーリーAから、冷涼な北海道、内陸の盆地、温暖な九州へ。雨への栽培対応と造り手の選択をたどり、日本ワインの幅を学びます。
図で要点を読む
まず問いへの回答を考え、比較表と解説を読みます。表は記事と出典に基づく整理です。最後に根拠と振り返りをメモへ残してください。
一般の地名表示とGI山梨
山梨のブドウ90%、長野で醸造した日本ワインをGI山梨と呼べる？
比較表と考え方を読む
| 比べる項目 | 一般の地名表示 | GI山梨 |
|---|---|---|
| 原料産地 | 表示地域のブドウ85%以上が基本 | 山梨県産ブドウのみ |
| 醸造地 | 地域外なら原料産地と分かる表示 | 山梨県内で製造 |
| 確認すること | 地名が収穫地か醸造地か | 品種・製法・管理機関の確認も必要 |
呼べない。一般の表示なら「山梨県産ぶどう使用」などを検討するが、GI山梨の原料・製造条件とは異なる。
根拠を読む：詳しい解説を読む →
澱との接触と樽の使い分け
どちらのワインも、製品名だけから熟成工程を説明できる？
比較表と考え方を読む
| 比べる項目 | 甲州シュールリー2024 | 善兵衛2022 |
|---|---|---|
| 原料 | 山梨県産甲州 | 三品種を71：23：6でブレンド |
| 読む工程 | 春まで澱引きしない | 二品種は新樽、一品種は古樽 |
| 避ける推測 | 攪拌頻度を補わない | 全量新樽とは書かない |
できない。年別の生産者資料で、接触するもの、容器、期間を確認する必要がある。
根拠を読む：詳しい解説を読む →
CHECK YOUR UNDERSTANDING
理解を確かめる、3問。
答えを選ぶと理由を表示します。最後に、間違えた問題の解説記事をまとめて確認できます。間違えた問題はこのブラウザの学習ノートに保存され、正解すると再挑戦の一覧から外れます。点数と回答途中の進捗は保存されません。
1 / 3 問
比較演習の回答と振り返り
各問いの最初の回答、資料で確かめたこと、説明し直した回答を残してください。
最大5,000文字。このブラウザ内に保存します。「保存する」を押して記録してください。空欄で保存すると、このメモを削除します。
保存したメモを見る →