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シャトー・ムートン・ロートシルト：赤のシャトーが造る白
ボルドーのポイヤックを拠点とするシャトーです。赤のムートン・ロートシルトとプティ・ムートンに加え、白のエール・ダルジャンも造っています。
2021年のエール・ダルジャンを紹介し、「ソーヴィニヨン64%」だけでは省略される情報を説明します。
このコースの問い
エール・ダルジャンのソーヴィニヨンは一種類？
読み始める前の考えを、短く書き留めてみてください。最後に説明し直します。
説明課題のメモへ ↓Château Mouton Rothschild / 生産者から学ぶ
フランス ／ ボルドー／ポイヤック
別名・表記：Château Mouton Rothschild ／ シャトームートンロートシルト ／ Chateau Mouton Rothschild
更新日：2026-09-24
シャトー名と銘柄名
ムートンの公式一覧には、グラン・ヴァンとプティ・ムートン、エール・ダルジャンが並びます。同じ生産者でも、赤の代表銘柄の知識をそのまま白に当てはめることはできません。
白の中にも品種の違いがある
エール・ダルジャン2021年は、ソーヴィニヨン・ブラン45%、ソーヴィニヨン・グリ19%、セミヨン36%です。ソーヴィニヨンをまとめれば64%ですが、その内訳を残すと、ブランとグリを使い分けた構成が見えます。
数字に年を添える
45・19・36という比率は2021年の配合です。シャトーの植栽比率や、エール・ダルジャン全年度の処方として読むと意味が変わります。別の年と比較するなら、同じ銘柄の年別資料を揃えます。
何をそろえ、何を比べるか
白の銘柄
- 共通にする条件
- Château Mouton Rothschild
- 比べる条件
- エール・ダルジャン
- 追加で確かめること
- 赤のムートンと区別
2021年のソーヴィニヨン
- 共通にする条件
- Château Mouton Rothschild
- 比べる条件
- ブラン45%＋グリ19%
- 追加で確かめること
- 二種類の内訳を残す
2021年のセミヨン
- 共通にする条件
- Château Mouton Rothschild
- 比べる条件
- 36%
- 追加で確かめること
- 植栽面積の比率ではない
読む順番と、各記事で考えること
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次の記事へ →進捗は記事の読了記録です。説明課題の達成度は含みません。
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シャトー・ムートン・ロートシルトの資料読解：赤のシャトーが造る白
資料に書かれた条件を読み比べます。年を指定した数字は、その年の情報として扱ってください。
生産者・産地団体・輸入元の公開資料を要約しています。各出典の発行元と資料確認日を併記しています。
| 比較項目 | 資料で分かること | 読み分けること |
|---|---|---|
| 白の銘柄 | エール・ダルジャン | 赤のムートンと区別 |
| 2021年のソーヴィニヨン | ブラン45%＋グリ19% | 二種類の内訳を残す |
| 2021年のセミヨン | 36% | 植栽面積の比率ではない |
仮説と振り返りは各2,000文字まで。選択肢の回答だけでも保存できます。
このブラウザに手動で保存します。再び開くと続きから取り組めます。コースの説明課題のメモとは別の記録です。すべて未選択・空欄にして保存すると、この演習記録を削除します。
設問ごとの解説を読む
選択欄に答えると、上のボタンから自分の回答と解説を並べて確認できます。自由記述の自動採点は行いません。
エール・ダルジャンとは？
公式一覧では独立した白の銘柄として扱われています。
2021年のソーヴィニヨンの内訳は？
ブランとグリを分けて記載しています。 45と19を足すと64になりますが、ブランとグリを一つにまとめた数字になります。比較する年にグリがどれだけ使われたかを残すため、二つの名前と比率をそれぞれ記録します。
この配合を説明する条件は？
品種比率には銘柄と収穫年を添えます。
比較演習
表と出典を読み、原料や造りの違いを説明してください。
比較の整理例を読む
| 比較する条件 | 比較項目 | 資料で分かること | 読み分けること |
|---|---|---|---|
| 白の銘柄 | エール・ダルジャン | 赤のムートンと区別 | |
| 2021年のソーヴィニヨン | ブラン45%＋グリ19% | 二種類の内訳を残す | |
| 2021年のセミヨン | 36% | 植栽面積の比率ではない |
比較に用いた資料の出典は、本文と演習に記載しています。
自分の言葉で説明する
2021年のエール・ダルジャンを紹介し、「ソーヴィニヨン64%」だけでは省略される情報を説明してください。
書いた後の確認
- 比較する銘柄・収穫年・資料の対象範囲を特定したか
- 表の三つの項目を区別して説明したか
- 確認できた事実と、追加資料や試飲で確かめたい点を分けたか
説明課題の回答を残す
最初の考えと、記事を読んだ後に変わった考えを比べて書いてみてください。
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