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シャトー・レオヴィル・バルトン：植栽比率とブレンド比率
サンジュリアンの1855年格付け第2級シャトーです。バルトン家が継承してきた生産者で、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心にメルロとカベルネ・フランを栽培しています。
2021年資料に並ぶ二組の比率を、畑と完成ワインに対応づけます。
このコースの問い
畑の77%がカベルネなら、ワインの配合も77%でしょうか？
読み始める前の考えを、短く書き留めてみてください。最後に説明し直します。
説明課題のメモへ ↓Château Léoville Barton / 生産者から学ぶ
フランス ／ ボルドー／サンジュリアン
別名・表記：Château Léoville Barton ／ シャトーレオヴィルバルトン
更新日：2026-10-06
畑に植わる三品種
2021年資料の畑の欄は、カベルネ・ソーヴィニヨン77%、メルロ20%、カベルネ・フラン3%です。この数字は栽培する品種の構成を示します。収量や選抜の結果まで表す数字ではありません。
瓶に入る三品種
同じ資料のブレンド欄は84%、11%、5%。畑の比率とは異なります。ブドウを育てる段階と原酒を組み合わせる段階では、比率が指す対象を分けて読む必要があります。
発酵から樽熟成へ
区画ごとに温度管理した木製槽で発酵させ、その後に樽へ移します。資料の新樽60%は熟成容器についての数字です。品種の比率と横に並んでいても、同じ分母で足し合わせることはできません。
何をそろえ、何を比べるか
畑
- 共通にする条件
- 三品種
- 比べる条件
- 77・20・3%
- 追加で確かめること
- 栽培構成
ワイン
- 共通にする条件
- 同じ三品種
- 比べる条件
- 84・11・5%
- 追加で確かめること
- 完成品の配合
樽
- 共通にする条件
- 2021年資料
- 比べる条件
- 新樽60%
- 追加で確かめること
- 品種の分母と分ける
読む順番と、各記事で考えること
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次の記事へ →進捗は記事の読了記録です。説明課題の達成度は含みません。
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シャトー・レオヴィル・バルトンの資料読解：植栽比率とブレンド比率
資料の産地・原料・工程を照合し、比較から分かることを説明してください。
比較表は出典の対象年・確認時点の説明に基づきます。年指定のない説明を、すべての収穫年や出荷分に共通する仕様とは扱いません。
| 比較項目 | 畑（2021年資料） | ブレンド（2021年） |
|---|---|---|
| カベルネ・ソーヴィニヨン | 77% | 84% |
| メルロ | 20% | 11% |
| カベルネ・フラン | 3% | 5% |
仮説と振り返りは各2,000文字まで。選択肢の回答だけでも保存できます。
このブラウザに手動で保存します。再び開くと続きから取り組めます。コースの説明課題のメモとは別の記録です。すべて未選択・空欄にして保存すると、この演習記録を削除します。
設問ごとの解説を読む
選択欄に答えると、上のボタンから自分の回答と解説を並べて確認できます。自由記述の自動採点は行いません。
77%と84%の違いは？
77%は畑に植えられたカベルネ・ソーヴィニヨンの割合、84%は2021年の完成ワインでの配合です。収量や選抜によって両者は一致しないため、栽培とブレンドを分けて読みます。
2021年のメルロの配合は？
2021年のメルロの配合は11%です。20%は畑の品種構成、新樽60%は熟成容器の比率です。同じ%でも対象が異なるため、資料のどの欄にある数字かを確認します。
新樽60%はどの情報ですか？
区画ごとに温度管理した木製槽で発酵させ、その後に樽へ移します。資料の新樽60%は熟成容器についての数字です。品種の比率と横に並んでいても、同じ分母で足し合わせることはできません。
比較演習
資料の産地・原料・工程を照合し、比較から分かることを説明してください。
比較の整理例を読む
| 比較する条件 | 畑（2021年資料） | ブレンド（2021年） |
|---|---|---|
| カベルネ・ソーヴィニヨン | 77% | 84% |
| メルロ | 20% | 11% |
| カベルネ・フラン | 3% | 5% |
比較に用いた資料の出典は、本文と演習に記載しています。
自分の言葉で説明する
カベルネの77%と84%、新樽の60%が、それぞれ何に対する割合なのか説明してください。
書いた後の確認
- 植栽と配合を分けたか
- 2021年の資料と明記したか
- 新樽率を品種比率に加えていないか
説明課題の回答を残す
最初の考えと、記事を読んだ後に変わった考えを比べて書いてみてください。
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