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M.シャプティエ：同じ原産地の中で選ぶ場所
タン・レルミタージュを拠点とするローヌの生産者です。エルミタージュでは、複数の場所を組み合わせるモニエ・ド・ラ・シズランヌと、レ・ベサールの原料を使うル・パヴィヨンなどを造ります。
シズランヌとル・パヴィヨンを比較し、エルミタージュの中で原料の場所を選ぶ違いを考えます。
このコースの問い
エルミタージュとシラーを揃えても、原料の範囲は違う？
読み始める前の考えを、短く書き留めてみてください。最後に説明し直します。
説明課題のメモへ ↓M. Chapoutier / 生産者から学ぶ
フランス ／ ローヌ／タン・レルミタージュ
別名・表記：M. Chapoutier ／ M.シャプティエ
更新日：2026-09-24
三つの場所を組み合わせる
モニエ・ド・ラ・シズランヌはシラーを使い、レ・ベサール、ル・メアル、レ・グレフューの原料を組み合わせます。同じエルミタージュでも、花崗岩、沖積由来の土、砂利を含む条件などが一つのワインに入ります。
レ・ベサールに絞る
ル・パヴィヨンもシラーですが、公式資料は原料をレ・ベサールの区域に結びつけています。品種を変えずに、原産地内のどこを使うかという選択を比べられます。
場所だけの実験ではない
二本は別の銘柄なので、畑以外の選別や熟成条件も一致するとは限りません。2016年のル・パヴィヨンの樽の情報をシズランヌへ移さず、比較する年の両方の資料を揃えます。
何をそろえ、何を比べるか
シズランヌ
- 共通にする条件
- M. Chapoutier
- 比べる条件
- 三つの区域を組み合わせる
- 追加で確かめること
- エルミタージュ内の複数の条件
パヴィヨン
- 共通にする条件
- M. Chapoutier
- 比べる条件
- レ・ベサールの原料
- 追加で確かめること
- 同じシラーでも範囲を絞る
比較
- 共通にする条件
- M. Chapoutier
- 比べる条件
- 生産者・品種・原産地が共通
- 追加で確かめること
- 選別や熟成も確認
読む順番と、各記事で考えること
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M.シャプティエの資料読解：同じ原産地の中で選ぶ場所
資料に書かれた条件を読み比べます。年を指定した数字は、その年の情報として扱ってください。
生産者・産地団体・輸入元の公開資料を要約しています。各出典の発行元と資料確認日を併記しています。
| 比較項目 | 資料で分かること | 読み分けること |
|---|---|---|
| シズランヌ | 三つの区域を組み合わせる | エルミタージュ内の複数の条件 |
| パヴィヨン | レ・ベサールの原料 | 同じシラーでも範囲を絞る |
| 比較 | 生産者・品種・原産地が共通 | 選別や熟成も確認 |
仮説と振り返りは各2,000文字まで。選択肢の回答だけでも保存できます。
このブラウザに手動で保存します。再び開くと続きから取り組めます。コースの説明課題のメモとは別の記録です。すべて未選択・空欄にして保存すると、この演習記録を削除します。
設問ごとの解説を読む
選択欄に答えると、上のボタンから自分の回答と解説を並べて確認できます。自由記述の自動採点は行いません。
シズランヌの原料は？
三つの区域が資料に明記されています。 シズランヌはレ・ベサール、ル・メアル、レ・グレフューを組み合わせます。レ・ベサールに絞るル・パヴィヨンと比べれば、同じシラーと原産地の中で原料の範囲を変える選択を説明できます。
二本で共通する品種は？
品種を揃えて原料の場所を比べられます。
味の差を場所だけで説明する前に必要なのは？
別銘柄では複数の条件が同時に変わりえます。
比較演習
表と出典を読み、原料や造りの違いを説明してください。
比較の整理例を読む
| 比較する条件 | 比較項目 | 資料で分かること | 読み分けること |
|---|---|---|---|
| シズランヌ | 三つの区域を組み合わせる | エルミタージュ内の複数の条件 | |
| パヴィヨン | レ・ベサールの原料 | 同じシラーでも範囲を絞る | |
| 比較 | 生産者・品種・原産地が共通 | 選別や熟成も確認 |
比較に用いた資料の出典は、本文と演習に記載しています。
自分の言葉で説明する
二本の原料の範囲を地図上で説明し、同じ年で比較するために揃えたい資料を書いてください。
書いた後の確認
- 比較する銘柄・収穫年・資料の対象範囲を特定したか
- 表の三つの項目を区別して説明したか
- 確認できた事実と、追加資料や試飲で確かめたい点を分けたか
説明課題の回答を残す
最初の考えと、記事を読んだ後に変わった考えを比べて書いてみてください。
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