プリミティーヴォ／ジンファンデル：三つの国の名前と同一品種

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プリミティーヴォとジンファンデルの関係は？
UC DavisのDNA比較は両者を同じ品種と確認しています。名称の違いをそのまま品種数として数えると、国際比較で同じ原料を重複して扱うことになります。名前を対応させたうえで、栽培地や造りの違いを調べると比較が進みます。

トリビドラグという名前は何と対応する？
FPSはトリビドラグを、ジンファンデルやプリミティーヴォと同じ品種として示しています。この対応は品種の同一性に関する情報です。だからといって、イタリアや米国のボトルの原産地までクロアチアに変わるわけではありません。

同一品種と確認できれば、何もかも同じ？
同一品種の中にも苗の系統の違いがあり、畑や収穫、醸造条件も異なります。品種名の対応は比較の出発点であり、味の一致を保証する結論ではありません。違いを見つけたら、どの条件を揃え、どの条件が異なるかを具体的に確認します。