Croatia
クロアチアを、地理と造りから。
アドリア海沿岸と内陸の4地域から、固有品種、原産地表示、斜面と熟成の違いを学ぶ。
地理・品種・制度・醸造を順に学べます。記事で得た知識は、産地や造りを比べる演習で確かめられます。
産地の位置をつかむ
- スラヴォニアとドナウ 東部内陸
- クロアチア高地 北西内陸
- イストリアとクヴァルネル 北アドリア
- ダルマチア 南部沿岸
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クロアチア / 全体像↗
Croatia overview
クロアチアの全体像
内陸二地域と沿岸二地域を、海と川から配置する。
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クロアチア / 制度・醸造↗
ZOI KZP quality terms
原産地表示と伝統的用語
原産地の名称、品質を表す用語、熟成表示を分けて読む。
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クロアチア / 品種↗
Graševina Malvazija istarska Plavac mali
三大品種と国境を越える名前
異名を整理し、似た名前を同じ品種と決めつけない。
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クロアチア / 産地↗
Slavonia Croatian Danube
スラヴォニアとドナウ
グラシェヴィナから、東部の丘陵と川沿いの産地を読む。
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クロアチア / 産地↗
Croatian Uplands Bregovita Hrvatska
クロアチア高地
丘陵の白と発泡性、地方品種の復興を学ぶ。
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クロアチア / 産地↗
Istria Kvarner
イストリアとクヴァルネル
半島のマルヴァジアと島の白を比較する。
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クロアチア / 産地↗
Dalmatia
ダルマチア
半島と島の斜面に育つブドウを、赤・白の主要品種と対応させて読む。
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クロアチア / 制度・醸造↗
Dingač Klasiko Riserva
ディンガチの斜面と熟成表示
公開仕様書から、畑の条件と樽・瓶の期間を読み分ける。
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クロアチア / 生産者↗
Grgić Vina Plavac Mali 2016
グルギッチのプラヴァツ・マリ
生産者の2016年製品ページで、発酵と二段階の熟成を読む。
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主要な学習テーマを選んで収録しています。すべての呼称・品種・生産者を列挙する事典ではありません。