ティンティリア：モリーゼの赤を畑と容器から読む

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木樽とタンクで分けても単一品種と呼べる理由は？
単一品種かどうかは原料品種の構成で判断します。ティンティリア100%のワインを別の容器に分けても、品種が増えるわけではありません。容器別のロットを合わせることと、複数品種のブレンドをすることを区別して読みます。

約1か月という記載は何の期間？
商品資料の約1か月は果皮と接触させる期間です。その後のマロラクティック発酵や熟成を含む全体の期間ではありません。「約」という概数も保ち、工程を順序立てて書くことで、どこに時間をかけたワインかを説明できます。

木樽とタンクの割合をどう書く？
一部を木樽、一部をタンクという記載だけでは、半分ずつとは判断できません。資料で確認できるのは二種類の容器を使ったことです。配分の数値を補わず、分かる条件を保って記録すると、別の年の商品とも正確に比較できます。