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シャトー・スデュイロー：甘口のシャトーが造る二つの辛口
ソーテルヌの1855年格付け第1級シャトーです。貴腐の甘口で知られる一方、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランを使った辛口白も手がけます。甘口の産地にあるシャトーでも、すべての銘柄が甘口になるわけではありません。
2022年の二つの辛口を比べ、共通する熟成期間と異なる原料・新樽率を説明してください。
このコースの問い
ピュール・セミヨンとヴィエイユ・ヴィーニュは、何が違うでしょうか？
読み始める前の考えを、短く書き留めてみてください。最後に説明し直します。
説明課題のメモへ ↓Château Suduiraut / 生産者から学ぶ
フランス ／ ボルドー／ソーテルヌ
別名・表記：Château Suduiraut ／ シャトースデュイロー
更新日：2026-10-07
辛口用の区画を選ぶ
ヴィエイユ・ヴィーニュは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランの区画を選んだ辛口白です。2022年の配合は55%と45%。ソーテルヌのシャトーの名前だけで甘口と判断せず、銘柄のBlanc Secという表示まで読みます。
セミヨンだけの銘柄
ピュール・セミヨン2022年は、小さな区画から選ぶセミヨン100%の辛口白です。資料上の平均樹齢は55年で、ヴィエイユ・ヴィーニュの45年とは異なります。同じ年でも品種構成だけを変えた実験にはなっていません。
新樽率にも違いがある
二銘柄とも熟成は9か月ですが、新樽率はヴィエイユ・ヴィーニュ30%、ピュール・セミヨン50%です。期間はそろっていても、容器の使用歴は同じではありません。比較では、区画と品種に加えてこの違いも残します。
何をそろえ、何を比べるか
原料
- 共通にする条件
- 同じ生産者の2022年辛口
- 比べる条件
- ブレンドと単一品種
- 追加で確かめること
- 区画と樹齢
熟成
- 共通にする条件
- 9か月
- 比べる条件
- 新樽30%と50%
- 追加で確かめること
- 品種だけの比較にしない
表示
- 共通にする条件
- 同じシャトー名
- 比べる条件
- 甘口と辛口の銘柄
- 追加で確かめること
- Blanc Secの表示
読む順番と、各記事で考えること
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シャトー・スデュイローの資料読解：甘口のシャトーが造る二つの辛口
比較表と出典を照合し、原料や工程の違いを説明してください。
比較表は記載した出典に基づきます。年別の仕様と、確認時点の一般説明を区別して読んでください。
| 比較項目 | ヴィエイユ・ヴィーニュ2022 | ピュール・セミヨン2022 |
|---|---|---|
| 配合 | セミヨン55%・SB45% | セミヨン100% |
| 平均樹齢（資料記載） | 45年 | 55年 |
| 熟成／新樽率 | 9か月／30% | 9か月／50% |
仮説と振り返りは各2,000文字まで。選択肢の回答だけでも保存できます。
このブラウザに手動で保存します。再び開くと続きから取り組めます。コースの説明課題のメモとは別の記録です。すべて未選択・空欄にして保存すると、この演習記録を削除します。
設問ごとの解説を読む
選択欄に答えると、上のボタンから自分の回答と解説を並べて確認できます。自由記述の自動採点は行いません。
ヴィエイユ・ヴィーニュ2022の配合は？
ヴィエイユ・ヴィーニュは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランの区画を選んだ辛口白です。2022年の配合は55%と45%。ソーテルヌのシャトーの名前だけで甘口と判断せず、銘柄のBlanc Secという表示まで読みます。
ピュール・セミヨン2022の原料は？
ピュール・セミヨン2022年は、小さな区画から選ぶセミヨン100%の辛口白です。資料上の平均樹齢は55年で、ヴィエイユ・ヴィーニュの45年とは異なります。同じ年でも品種構成だけを変えた実験にはなっていません。
共通する熟成期間は？
二銘柄とも熟成は9か月ですが、新樽率はヴィエイユ・ヴィーニュ30%、ピュール・セミヨン50%です。期間はそろっていても、容器の使用歴は同じではありません。比較では、区画と品種に加えてこの違いも残します。
比較演習
比較表と出典を照合し、原料や工程の違いを説明してください。
比較の整理例を読む
| 比較する条件 | ヴィエイユ・ヴィーニュ2022 | ピュール・セミヨン2022 |
|---|---|---|
| 配合 | セミヨン55%・SB45% | セミヨン100% |
| 平均樹齢（資料記載） | 45年 | 55年 |
| 熟成／新樽率 | 9か月／30% | 9か月／50% |
比較に用いた資料の出典は、本文と演習に記載しています。
自分の言葉で説明する
2022年の二つの辛口を比べ、共通する熟成期間と異なる原料・新樽率を説明してください。
書いた後の確認
- 銘柄と産地・原料を対応させたか
- 比較で共通する条件と異なる条件を分けたか
- 資料の対象年や確認時点を明記したか
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最初の考えと、記事を読んだ後に変わった考えを比べて書いてみてください。
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