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ディディエ・ダグノー：畑の場所とラベルの原産地
ロワールのサン・タンドランを拠点とするソーヴィニヨン・ブランの生産者です。ディディエが始めたドメーヌをルイ・バンジャマンが引き継ぎ、シレックス、ピュール・サン、サンセールのル・モン・ダネなどを造っています。
ダグノーを紹介し、地理上の拠点と2023年の各銘柄の表示を分けて整理します。
このコースの問い
プイィの生産者なら、全てプイィ・フュメ表示になる？
読み始める前の考えを、短く書き留めてみてください。最後に説明し直します。
説明課題のメモへ ↓Domaine Didier Dagueneau / 生産者から学ぶ
フランス ／ ロワール／サン・タンドラン
別名・表記：Domaine Didier Dagueneau ／ ディディエダグノー
更新日：2026-09-24
所在地と名称を区別する
ドメーヌはプイィ・フュメの地域にあるサン・タンドランが拠点です。一方、輸入元が掲載する2023年のシレックスとピュール・サンの表示はVin de Franceです。畑の地理と、瓶が名乗る制度上の名称を分ける必要があります。
サンセールも造る
同じ一覧のル・モン・ダネ2023年はサンセールとして掲載されています。同じ家のソーヴィニヨンでも、原料の場所も表示も銘柄によって異なります。生産者の紹介文だけで全ボトルの原産地名を決められません。
樽からタンクへ
輸入元の醸造説明では、最初の年を木樽で過ごし、その後タンクで5〜7か月まとめてから瓶詰めします。樽には形や大きさ、新旧の違いもあります。年や銘柄を指定せず一つの新樽率にまとめることはできません。
何をそろえ、何を比べるか
シレックス・ピュール・サン2023
- 共通にする条件
- Domaine Didier Dagueneau
- 比べる条件
- 輸入元ではVin de France表示
- 追加で確かめること
- 拠点からAOPを自動判断しない
ル・モン・ダネ2023
- 共通にする条件
- Domaine Didier Dagueneau
- 比べる条件
- サンセール
- 追加で確かめること
- 同じ品種でも場所が変わる
熟成の説明
- 共通にする条件
- Domaine Didier Dagueneau
- 比べる条件
- 木樽の後にタンク
- 追加で確かめること
- 容器の使う順番を読む
読む順番と、各記事で考えること
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次の記事へ →進捗は記事の読了記録です。説明課題の達成度は含みません。
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ディディエ・ダグノーの資料読解：畑の場所とラベルの原産地
資料に書かれた条件を読み比べます。年を指定した数字は、その年の情報として扱ってください。
生産者・産地団体・輸入元の公開資料を要約しています。各出典の発行元と資料確認日を併記しています。
| 比較項目 | 資料で分かること | 読み分けること |
|---|---|---|
| シレックス・ピュール・サン2023 | 輸入元ではVin de France表示 | 拠点からAOPを自動判断しない |
| ル・モン・ダネ2023 | サンセール | 同じ品種でも場所が変わる |
| 熟成の説明 | 木樽の後にタンク | 容器の使う順番を読む |
仮説と振り返りは各2,000文字まで。選択肢の回答だけでも保存できます。
このブラウザに手動で保存します。再び開くと続きから取り組めます。コースの説明課題のメモとは別の記録です。すべて未選択・空欄にして保存すると、この演習記録を削除します。
設問ごとの解説を読む
選択欄に答えると、上のボタンから自分の回答と解説を並べて確認できます。自由記述の自動採点は行いません。
2023年のシレックスの掲載表示は？
輸入元の対象年の表示を確認します。 ドメーヌの拠点はプイィの地域ですが、輸入元が掲載するシレックス2023年にはVin de Franceとあります。地理上の場所と、その年の瓶が採用する制度上の名称を別々に記録します。
ル・モン・ダネ2023は？
拠点と銘柄の原産地を区別します。
熟成容器の順番は？
複数容器を段階的に使う説明です。
比較演習
表と出典を読み、原料や造りの違いを説明してください。
比較の整理例を読む
| 比較する条件 | 比較項目 | 資料で分かること | 読み分けること |
|---|---|---|---|
| シレックス・ピュール・サン2023 | 輸入元ではVin de France表示 | 拠点からAOPを自動判断しない | |
| ル・モン・ダネ2023 | サンセール | 同じ品種でも場所が変わる | |
| 熟成の説明 | 木樽の後にタンク | 容器の使う順番を読む |
比較に用いた資料の出典は、本文と演習に記載しています。
自分の言葉で説明する
ダグノーを紹介し、地理上の拠点と2023年の各銘柄の表示を分けて書いてください。
書いた後の確認
- 比較する銘柄・収穫年・資料の対象範囲を特定したか
- 表の三つの項目を区別して説明したか
- 確認できた事実と、追加資料や試飲で確かめたい点を分けたか
説明課題の回答を残す
最初の考えと、記事を読んだ後に変わった考えを比べて書いてみてください。
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