South Africa
南アフリカの図と比較演習
海風と山が作る産地差から、シュナン・ブラン、古樹、瓶内二次発酵へ。ケープのワインを畑と醸造の両方から学びます。
図で要点を読む
まず問いへの回答を考え、比較表と解説を読みます。表は記事と出典に基づく整理です。最後に根拠と振り返りをメモへ残してください。
ラベルの三つの基準
原産地を85%と記憶していませんか？
比較表と考え方を読む
| 比べる項目 | 原産地 | 品種・収穫年 |
|---|---|---|
| 最低割合 | 表示区域100% | それぞれ85% |
| 知りたいこと | ブドウの出所 | 品種または収穫した年 |
| 読む順番 | まず地名 | 次に品種と年 |
南アフリカのWO原産地は100%です。品種・年の85%と分けます。
根拠を読む：詳しい解説を読む →
古樹の二つの年
植樹年だけで瓶熟成年数が分かりますか？
比較表と考え方を読む
| 比べる項目 | 植樹年 | 収穫年 |
|---|---|---|
| 示すもの | 樹を植えた時期 | ブドウを収穫した時期 |
| 確認先 | Certified Heritage Vineyardsのシール | ワインのヴィンテージ表示 |
| 分からないこと | 味の優劣、有機栽培の有無 | 樹齢や熟成容器 |
分かりません。植樹、収穫、瓶詰めは別の時点です。
根拠を読む：詳しい解説を読む →
醸造で作る二つのスタイル
最低基準と生産者の実例は同じ意味ですか？
比較表と考え方を読む
| 比べる項目 | カップ・クラシック | Vin de Constance 2022 |
|---|---|---|
| 工程の焦点 | 瓶内二次発酵と澱熟成 | 選別収穫と発酵の経過 |
| 数字の性質 | 12か月は最低澱熟成 | 18回収穫は特定年の実例 |
| 比較の軸 | 泡・酸・残糖・澱の香り | 糖・酸・香り・木樽熟成 |
違います。適用範囲と資料の年を添えて読みます。
根拠を読む：詳しい解説を読む →
CHECK YOUR UNDERSTANDING
理解を確かめる、3問。
答えを選ぶと理由を表示します。最後に、間違えた問題の解説記事をまとめて確認できます。間違えた問題はこのブラウザの学習ノートに保存され、正解すると再挑戦の一覧から外れます。点数と回答途中の進捗は保存されません。
1 / 3 問
比較演習の回答と振り返り
各問いの最初の回答、資料で確かめたこと、説明し直した回答を残してください。
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