South Africa
南アフリカの産地の地図
海風と山が作る産地差から、シュナン・ブラン、古樹、瓶内二次発酵へ。ケープのワインを畑と醸造の両方から学びます。
- ステレンボッシュ:山と海のカベルネ ケープタウン東部
- パールとフランシュフック:内陸の谷 ケープ内陸
- コンスタンシア:甘口の歴史と冷涼な白 ケープ半島
- スワートランド:古樹と土壌の違い ケープ北西部
- ブリード川流域:白、泡、内陸の水 ブリード川流域
- 南の沿岸:エルギンとウォーカー・ベイ 南の沿岸
- 内陸と北部:川沿いの産地を広げる 北ケープ・オレンジ川