Slovenia

スロヴェニアを、地理と造りから。

アルプス、パンノニア平原、アドリア海の交点で、3地域・9地区と白ワインの造り分けを学ぶ。

地理・品種・制度・醸造を順に学べます。記事で得た知識は、産地や造りを比べる演習で確かめられます。

産地の位置をつかむ

北 ↑1234
主要産地の代表地点を示す位置図です。呼称の境界ではありません。Natural Earth 1:10mの輪郭を表示用に簡略化しています。 番号は代表位置で、呼称の区域・面積を示しません。近接する地点は番号をずらし、線で結んでいます。
  1. ポドラウイェ 北東
  2. ポサウイェ 南東
  3. ブルダとプリモルスカ 西部
  4. ヴィパヴァ渓谷 西部内陸

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スロヴェニア / 全体像

Slovenia overview

スロヴェニアの全体像

三つの大きな地域を、川と海の位置から覚える。

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スロヴェニア / 制度・醸造

ZGP PGO PTP

ZGP・PGO・PTPを読む

地理的表示の種類と、ラベルに使われる伝統的用語を対応付ける。

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スロヴェニア / 品種

Rebula Šipon Laški rizling

国境をまたぐ品種名

国境の両側で呼び名が変わる品種を整理し、同じ品種がどの産地で使われるかを確かめる。

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スロヴェニア / 産地

Podravje

ポドラウイェ

丘陵の白と発泡性から、内陸の産地を学ぶ。

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スロヴェニア / 産地

Posavje

ポサウイェ

ドレンスカのツヴィチェクだけでなく、三地区の違いを読む。

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スロヴェニア / 産地

Brda Primorska

ブルダとプリモルスカ

ブルダを含むプリモルスカの四地区を、海と山の位置から比べる。

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スロヴェニア / 産地

Vipavska dolina

ヴィパヴァ渓谷

ゼレン、ピネラ、レブーラと、風のある谷の地形を結び付ける。

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スロヴェニア / 制度・醸造

Cviček

ツヴィチェクのブレンド

黒と白の品種を組み合わせる理由を、軽快な赤の構造から考える。

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スロヴェニア / 生産者

Guerila Rebula Selection 2021

ゲリラのレブーラを工程で読む

2021年の技術資料から、1週間の果皮接触と1年の熟成を分けて追う。

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主要な学習テーマを選んで収録しています。すべての呼称・品種・生産者を列挙する事典ではありません。