プーリア

01 / GEOGRAPHY

地形と栽培環境

北部からムルジェの台地、南のサレントへと細長く広がる州。アドリア海とイオニア海に面するが、すべてが平坦な低地ではない。内陸の標高と海への距離に違いがあり、同じ品種でもどこで栽培するかが条件になる。

LOCATION & LANDSCAPE

プーリア · 南部

地図の丸は州内の代表位置です。州境・呼称の区域・栽培面積を示すものではありません。項目は本文で扱う地域の対比です。本文の出典／地形：Natural Earth

02 / HISTORY

大きな生産地としての役割に加え、地域名と品種を示して販売するワインもある。輸出市場で知られるプリミティーヴォは、その一部だ。州内にはネーロ・ディ・トロイアやネグロアマーロなど、別の黒ブドウの産地もある。

03 / GRAPES & APPELLATIONS

代表的な項目を掲載しています。州内の全品種・全呼称の一覧ではありません。呼称の細かなタイプや現行規定は公式資料を参照してください。

04 / A CLOSER LOOK

プリミティーヴォでは、マンドゥーリアとジョイア・デル・コッレを比べられる。同じ品種を使う二つの場所として、台地の立地や海への距離が比較項目になる。州内の別品種との比較では、土地に加えてブドウ自体の違いも含まれる。

考えてみよう

マンドゥーリアとジョイア・デル・コッレを比較するとき、共通する品種以外に何を確かめる？

わかったこと、根拠、まだ確かめたいことを書いてください。

学習メモ

最大5,000文字。このブラウザ内に保存します。「保存する」を押して記録してください。空欄で保存すると、このメモを削除します。

地域の解説に用いた資料と、EUの地理的表示の登録簿です。生産規定の詳細は、登録簿から該当する呼称の文書を確認できます。