Canada
カナダの学習コース
湖が支えるオンタリオ、乾燥した西部内陸、東部の海洋性産地。アイスワインから辛口・発泡性まで、州ごとの違いを学びます。
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品種と主要産地をつなぐ
- 1↗
品種を成熟と耐寒性から読む
リースリングやピノだけでなく、交雑品種の役割も整理します。
- 2↗
ナイアガラ半島:湖と断崖の間
オンタリオ湖と断崖の位置を確かめ、小地区ごとの地形や栽培条件を比べます。
- 3↗
オンタリオの二つの湖岸産地
ナイアガラ以外の二つの主要呼称を比べます。
- 4↗
オカナガン:南北に長い谷を読む
夏の暑さ、乾燥、湖を同時に考える西部の主要産地です。
- 5↗
BCの内陸と太平洋側
九つのGIを、まず内陸と沿岸に分けて整理します。
- 6↗
ケベック:耐寒性と産地認証
寒さへの対応と、畑から瓶までを追うIGPを学びます。
- 7↗
ノヴァ・スコシア:海辺の白と泡
東の海洋性産地を、Tidal Bayと発泡性の二つから学びます。