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ギガル：同じ呼称の二つの畑と品種構成
フランスのローヌ地方でワインを造るメゾンです。北ローヌのコート・ロティでは、ラ・ムーリーヌやラ・ランドンヌなど畑ごとの赤を手がけます。同じ呼称の中で、シラー単独とヴィオニエを加える造りを比較できます。
ラ・ムーリーヌとラ・ランドンヌの公式仕様を比較します。白品種の有無、畑、抽出、樽熟成を一つずつ対応させます。
このコースの問い
コート・ロティの赤なら、どちらもシラー100%？
読み始める前の考えを、短く書き留めてみてください。最後に説明し直します。
説明課題のメモへ ↓E. Guigal / 生産者から学ぶ
フランス ／ ローヌ／コート・ロティ
別名・表記：Guigal ／ E Guigal
更新日：2026-09-24
赤ワインに使う二つの品種
ラ・ムーリーヌの品種欄にはシラー89%、ヴィオニエ11%とあります。一方、ラ・ランドンヌはシラー100%。同じ生産者のコート・ロティでも、白品種を使うかどうかが異なります。赤という色の分類と、原料の品種構成を分けて読みます。
畑名を配合表に重ねる
ラ・ムーリーヌはコート・ブロンドにあり、資料には片麻岩と石灰質レスが記されています。ラ・ランドンヌの土壌欄は鉄分を多く含む石灰質粘土。品種比率と畑の両方が変わるため、二本の香りの差をヴィオニエの有無だけで説明することはできません。
抽出と熟成を別の期間として読む
確認時点の公式ページは、ラ・ムーリーヌの醸しを約5週間、ラ・ランドンヌを最低4週間としています。新樽熟成はいずれも40か月。週間で記された果皮との接触と、月間で記された樽での時間は、工程の異なる数字です。
一本の年を選んで確かめる
この二つのページは収穫年を指定していません。試飲するなら同じ年の二本を選び、それぞれの年の技術資料も照合します。共通の樽熟成期間は比較の手がかりになりますが、果実の成熟度や抽出まで同一だと扱わないようにします。
何をそろえ、何を比べるか
品種
- 共通にする条件
- 同じ生産者・同じ呼称
- 比べる条件
- シラー単独とヴィオニエ併用
- 追加で確かめること
- 配合と色の分類を分ける
畑
- 共通にする条件
- コート・ロティ
- 比べる条件
- 区画と土壌の記載
- 追加で確かめること
- 品種構成も同時に変わる
工程
- 共通にする条件
- 新樽40か月という製品説明
- 比べる条件
- 醸し約5週間と最低4週間
- 追加で確かめること
- 対象年の仕様を追加する
読む順番と、各記事で考えること
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ギガルの資料読解：同じ呼称の二つの畑と品種構成
資料で原料と工程を確認し、違いの理由を考えます。
数値は記載した年の資料、または確認時点の製品説明に基づきます。年指定のない説明は、全ヴィンテージの仕様を保証するものではありません。
| 比較項目 | ラ・ムーリーヌ | ラ・ランドンヌ |
|---|---|---|
| 品種 | シラー89%・ヴィオニエ11% | シラー100% |
| 土壌の記載 | 片麻岩・石灰質レス | 鉄分の多い石灰質粘土 |
| 醸し | 約5週間 | 最低4週間 |
| 新樽熟成 | 40か月 | 40か月 |
仮説と振り返りは各2,000文字まで。選択肢の回答だけでも保存できます。
このブラウザに手動で保存します。再び開くと続きから取り組めます。コースの説明課題のメモとは別の記録です。すべて未選択・空欄にして保存すると、この演習記録を削除します。
設問ごとの解説を読む
選択欄に答えると、上のボタンから自分の回答と解説を並べて確認できます。自由記述の自動採点は行いません。
ヴィオニエを使うのは？
ラ・ムーリーヌの仕様はシラー89%とヴィオニエ11%です。ラ・ランドンヌはシラー100%なので、同じ呼称でも原料構成が違います。
二本の比較で揃っている期間は？
40か月は樽での熟成です。醸しには別の期間が示されており、同じ樽熟成期間から抽出条件まで同じとは判断できません。
香りの差を白品種の効果だけと呼べる？
この二本では畑、土壌の説明、抽出期間も変わります。複数の条件が動く比較から、一つの品種の効果だけを取り出すことはできません。
比較演習
資料にある原料と工程を比べ、造り手の選択を説明してください。
比較の整理例を読む
| 比較する条件 | ラ・ムーリーヌ | ラ・ランドンヌ |
|---|---|---|
| 品種 | シラー89%・ヴィオニエ11% | シラー100% |
| 土壌の記載 | 片麻岩・石灰質レス | 鉄分の多い石灰質粘土 |
| 醸し | 約5週間 | 最低4週間 |
| 新樽熟成 | 40か月 | 40か月 |
比較に用いた資料の出典は、本文と演習に記載しています。
自分の言葉で説明する
二本で共通する条件と異なる条件を書き、ヴィオニエの有無だけでは味の差を説明できない理由を挙げてください。
書いた後の確認
- 品種比率を正しく読んだか
- 畑と醸造の差を分けたか
- 年指定のない説明の範囲を示したか
説明課題の回答を残す
最初の考えと、記事を読んだ後に変わった考えを比べて書いてみてください。
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