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エグリ・ウーリエ：黒ブドウ二品種を比べる
モンターニュ・ド・ランスのアンボネを拠点とする家族経営の生産者です。ピノ・ノワールのレ・クレイエールに加え、ヴリニーのムニエから造るワインもあります。
レ・クレイエールのピノ・ノワールと、ヴリニーのムニエを比較し、品種と場所の違いを確かめます。
このコースの問い
黒ブドウだけのシャンパーニュは、どれもピノ・ノワール？
読み始める前の考えを、短く書き留めてみてください。最後に説明し直します。
説明課題のメモへ ↓Egly-Ouriet / 生産者から学ぶ
フランス ／ シャンパーニュ／アンボネ
別名・表記：Egly-Ouriet ／ エグリウーリエ
更新日：2026-09-24
レ・クレイエールのピノ
輸入元資料は、レ・クレイエールをピノ・ノワール100%と紹介しています。ブラン・ド・ノワールという種類の中でも、どの黒ブドウを使うかまで確認すれば、原料を具体的に説明できます。
ヴリニーのムニエ
レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニーはムニエ100%です。同じ生産者の黒ブドウのワインでも、品種と場所が同時に変わります。二本の試飲差をすべてピノとムニエの差だと決める前に、村と熟成条件も揃えて記録します。
長い澱との熟成
輸入元は、エグリが澱との長い熟成を重視すると説明しています。ただし全銘柄を同じ月数にまとめることはできません。比較する瓶ごとのベース年や熟成・デゴルジュマンの情報を確認します。
何をそろえ、何を比べるか
レ・クレイエール
- 共通にする条件
- Egly-Ouriet
- 比べる条件
- ピノ・ノワール100%
- 追加で確かめること
- 黒ブドウの品種を特定
レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー
- 共通にする条件
- Egly-Ouriet
- 比べる条件
- ムニエ100%
- 追加で確かめること
- 品種と村が変わる
熟成
- 共通にする条件
- Egly-Ouriet
- 比べる条件
- 澱との時間を重視
- 追加で確かめること
- 瓶ごとの条件を確認
読む順番と、各記事で考えること
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次の記事へ →進捗は記事の読了記録です。説明課題の達成度は含みません。
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エグリ・ウーリエの資料読解：黒ブドウ二品種を比べる
資料に書かれた条件を読み比べます。年を指定した数字は、その年の情報として扱ってください。
生産者・産地団体・輸入元の公開資料を要約しています。各出典の発行元と資料確認日を併記しています。
| 比較項目 | 資料で分かること | 読み分けること |
|---|---|---|
| レ・クレイエール | ピノ・ノワール100% | 黒ブドウの品種を特定 |
| レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー | ムニエ100% | 品種と村が変わる |
| 熟成 | 澱との時間を重視 | 瓶ごとの条件を確認 |
仮説と振り返りは各2,000文字まで。選択肢の回答だけでも保存できます。
このブラウザに手動で保存します。再び開くと続きから取り組めます。コースの説明課題のメモとは別の記録です。すべて未選択・空欄にして保存すると、この演習記録を削除します。
設問ごとの解説を読む
選択欄に答えると、上のボタンから自分の回答と解説を並べて確認できます。自由記述の自動採点は行いません。
レ・クレイエールの品種は？
輸入元の品種欄で確認できます。
ヴリニーの品種は？
黒ブドウはピノ・ノワールだけではありません。
二本の味の差を説明するときは？
比較では同時に変わる条件を記録します。 二本はピノ・ノワールとムニエという品種だけでなく、原料の場所も違います。さらに熟成期間やベース年が違えば、それらも味に関係します。品種だけを変えた実験としては扱えません。
比較演習
表と出典を読み、原料や造りの違いを説明してください。
比較の整理例を読む
| 比較する条件 | 比較項目 | 資料で分かること | 読み分けること |
|---|---|---|---|
| レ・クレイエール | ピノ・ノワール100% | 黒ブドウの品種を特定 | |
| レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー | ムニエ100% | 品種と村が変わる | |
| 熟成 | 澱との時間を重視 | 瓶ごとの条件を確認 |
比較に用いた資料の出典は、本文と演習に記載しています。
自分の言葉で説明する
二つの銘柄を原料の品種と場所で紹介し、飲み比べるときに追加で揃える条件を書いてください。
書いた後の確認
- 比較する銘柄・収穫年・資料の対象範囲を特定したか
- 表の三つの項目を区別して説明したか
- 確認できた事実と、追加資料や試飲で確かめたい点を分けたか
説明課題の回答を残す
最初の考えと、記事を読んだ後に変わった考えを比べて書いてみてください。
最大5,000文字。このブラウザ内に保存します。「保存する」を押して記録してください。空欄で保存すると、このメモを削除します。
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